Từ kho thực phẩm bẩn đến mâm cơm người dân
Theo thông tin từ cơ quan điều tra, số lượng thực phẩm vi phạm được thu giữ lên tới hơn 1.200 tấn. Đây là quy mô chưa từng có trong các vụ việc về an toàn thực phẩm được phát hiện thời gian qua. Hành vi của các đối tượng là thu gom thực phẩm hết hạn sử dụng rồi tổ chức sơ chế, tẩy rửa, thay đổi hiện trạng sản phẩm để đưa trở lại thị trường tiêu thụ.
Nếu không bị phát hiện kịp thời, hàng nghìn tấn thực phẩm này sẽ tiếp tục len lỏi vào các chợ đầu mối, cơ sở kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, quán ăn và đặc biệt là những điểm bán thức ăn bình dân phục vụ đông đảo người lao động.
Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Công an thành phố Hà Nội đã yêu cầu phải truy đến cùng đường đi của số thực phẩm bẩn này, làm rõ các đầu mối tiêu thụ và những cơ sở kinh doanh đã sử dụng nguồn nguyên liệu vi phạm. Chỉ đạo đó nhận được sự đồng tình của dư luận bởi người dân có quyền được biết thực phẩm độc hại đã đi đâu, ai đã sử dụng và mức độ ảnh hưởng đối với cộng đồng như thế nào. Bởi lẽ, điều đáng sợ nhất của thực phẩm bẩn không phải ở những kho hàng bị phát hiện, mà là phần đã lọt qua các khâu kiểm soát, âm thầm đi vào bữa ăn của hàng triệu người dân.
Trong bối cảnh giá thực phẩm liên tục tăng, việc bán những món ăn có giá rẻ bất thường luôn đặt ra dấu hỏi về nguồn gốc nguyên liệu. Một đĩa chân gà nướng, một suất đồ nhậu hay những món ăn chế biến sẵn có mức giá thấp hơn nhiều so với mặt bằng chung rất có thể đang được bù đắp bằng việc sử dụng nguyên liệu cận hạn, hết hạn hoặc không bảo đảm chất lượng.
