Tại diễn đàn “Ngăn chặn thực phẩm bẩn – Trách nhiệm và hành động” do Báo Công an Nhân dân tổ chức cho thấy, tình trạng vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm tiếp tục là vấn đề đáng lo ngại khi các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm không bảo đảm chất lượng ngày càng tinh vi và có xu hướng hoạt động theo chuỗi.
Các đại biểu tham dự diễn đàn “Ngăn chặn thực phẩm bẩn – Trách nhiệm và hành động” (Ảnh: Báo Đại biểu Nhân dân)
Theo Đại tá Trần Viết Phương – Đại diện Cục Cảnh sát phòng, chống tội phạm về môi trường, các vi phạm hiện không còn mang tính nhỏ lẻ mà xuất hiện nhiều mô hình tổ chức bài bản, từ khâu sản xuất, hợp thức hóa hồ sơ, có quảng cáo đến phân phối qua các nền tảng trực tuyến nhằm thu lợi bất chính.
Đại tá Trần Viết Phương – Phó Cục trưởng Cục Cảnh sát Phòng chống tội phạm về môi trường (Bộ Công an) phát biểu tại diễn đàn (Ảnh: Báo Đại biểu Nhân dân)
Đáng chú ý, cơ quan chức năng đã phát hiện nhiều vụ thu gom, vận chuyển và giết mổ lợn mắc dịch tả lợn châu Phi để đưa vào chế biến thực phẩm, trong đó có nguồn cung cho bếp ăn tập thể và trường học. Song song với đó là tình trạng sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm bổ sung giả hoặc không đúng thành phần đã công bố, sau đó tiêu thụ rộng rãi trên không gian mạng.
Mặc dù công tác đấu tranh đã góp phần ngăn chặn một lượng lớn thực phẩm không bảo đảm an toàn trước khi đến tay người tiêu dùng, song các chuyên gia nhận định vẫn còn nhiều bất cập trong cơ chế quản lý. Một số quy định pháp luật còn tồn tại khoảng trống, công tác hậu kiểm chưa đáp ứng yêu cầu, trong khi chế tài xử lý đối với hành vi quảng cáo sai sự thật hay sản xuất thực phẩm kém chất lượng vẫn chưa đủ sức răn đe.
Ở nhiều địa phương, việc kiểm tra các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, chợ truyền thống và hoạt động kinh doanh thức ăn đường phố còn thiếu chặt chẽ. Thực phẩm không rõ nguồn gốc, không nhãn mác hoặc không ghi đầy đủ thông tin về ngày sản xuất, hạn sử dụng vẫn được bày bán, tiềm ẩn nguy cơ đối với sức khỏe cộng đồng.
Các đại biểu tại diễn đàn cũng thống nhất rằng, bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ là nhiệm vụ của cơ quan quản lý mà cần sự tham gia của toàn xã hội, từ người sản xuất, doanh nghiệp, hệ thống phân phối đến chính người tiêu dùng. Việc xây dựng các chuỗi cung ứng minh bạch, ứng dụng công nghệ để truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chất lượng được xem là giải pháp căn cơ nhằm hạn chế thực phẩm bẩn xâm nhập thị trường.
