Người tiêu dùng vẫn mua thực phẩm bằng... niềm tin
Chiều tan tầm, chị Bùi Hương Giang (phường Tây Mỗ, Hà Nội) đặt mua rau, thịt, hoa quả qua nhóm cư dân. Người bán chỉ giới thiệu “rau sạch ở quê”, “lợn quê gửi lên trong ngày” nhưng không có tem truy xuất hay giấy tờ chứng minh nguồn gốc. Chị vẫn mua vì cho rằng, thực phẩm ở chợ dân sinh cũng hiếm khi có thông tin xuất xứ.
Khảo sát tại nhiều chợ truyền thống ở Hà Nội cho thấy tiểu thương thường chỉ giới thiệu về các mặt hàng chung chung như “hàng Đà Lạt”, “gà quê”, “rau sạch” nhưng không có căn cứ chứng minh.
Tại siêu thị, dù nhiều sản phẩm có mã QR truy xuất nguồn gốc, không phải ai cũng kiểm tra. Nhiều mã chỉ cung cấp thông tin cơ bản về doanh nghiệp hoặc nơi sản xuất, chưa thể hiện đầy đủ quá trình nuôi trồng, vận chuyển và phân phối, khiến người mua khó đánh giá độ an toàn.
Giá rẻ, tiện lợi, khiến thức ăn đường phố vẫn hút khách. Tại cổng Công viên Cầu Giấy (Hà Nội), các quầy bán xiên que, mì trộn, trà sữa giá 3.000-10.000 đồng luôn đông học sinh, sinh viên. Nhiều thực phẩm, nước sốt không nhãn mác, được bày bán ngoài vỉa hè trong điều kiện vệ sinh hạn chế. Người bán và khách hàng thường không rõ nguồn gốc, miễn là “ngon, rẻ”.
Tháng 6, vụ ngộ độc sau khi ăn bánh mì tại phường Đạo Thạnh (Đồng Tháp) khiến 232 người nhập viện. Kết quả xét nghiệm cho thấy nhiều mẫu bệnh phẩm dương tính với vi khuẩn Salmonella, tác nhân phổ biến gây ngộ độc thực phẩm.
Đây không phải trường hợp cá biệt. Thực phẩm không rõ nguồn gốc, hàng giả, hàng kém chất lượng vẫn xuất hiện từ chợ truyền thống, cửa hàng nhỏ lẻ đến sàn thương mại điện tử và mạng xã hội, khiến người tiêu dùng khó xác định xuất xứ sản phẩm.
